河南是全国肉牛大省和新兴奶业大省，发展肉牛奶牛产业的市场前景广阔。根据此前发布的支持肉牛奶牛产业发展的相关规划，到２０２０年河南省将新增肉牛１００万头，新增高品质生鲜乳１００万吨，新增饲料作物种植面积５００万亩，新增产值１０００亿元，力争畜牧业产值占农业总产值比重达到４０％。

    规划文件特别提到，在着力推进肉牛养殖和优质奶源基地建设的同时，要大力发展养牛合作社。积极推行“龙头企业＋合作     社＋农户”等经营模式，大力发展订单式养殖，统一提供防疫、品牌、销售等服务。引导龙头企业、集体组织、农民等通过土地流转、土地托管、农民承包土地经营权入股、扶贫到户增收资金和小额贷款参股等途径，兴办肉牛奶牛合作社。引导合作社发展集生态养殖、居民认领、生产体验于一体的“牛家乐”旅游点。

河南省畜牧局畜牧处处长高永革表示，近年来，城市近郊以生态农场为依托的“农家乐”日益火爆，而随着消费升级和一二三产融合，未来类似“牛家乐”的新兴业态也必将成为趋势。“如何优先保障合作社发展生产经营所需用地、用电，落实财政补助形成的资产移交合作社持有和管护的政策，将是相关部门的工作重点。”

    数据显示，目前河南全省畜牧业产值占农业总产值比重为３２％。其中２０１６年全省猪牛羊禽的肉产量达到６８２．５万吨，位居全国第二，牛的饲养量达到１４３７万头，位居全国第一。